2023-06-22

みりんとは本来、もち米を粕取り焼酎（日本酒を取ったあとの酒粕で造られた焼酎）と米麹で仕込み、1～3年ほど熟成させたものを指す。こうした昔ながらの本みりんには14度前後のアルコールが含まれ、昔はお屠蘇（とそ）として台所仕事に励む女中さんたちの...

素浪人花山大吉／第４４話「おいらの父ちゃんカモだった」素浪人月影兵庫は、私が小学生のころ、好き好んでみていたテレビ番組でした。今見ても、毎回毎回、様々なストーリー建てと、近衛重四郎、品川隆二のコントのようなやり取り、悪人を成敗する姿に、清々...