2023-06-07

魚食を支える5本の柱とその育成ここまで、魚離れへの対策の核は家庭の魚食復輿にあるという話をしてきたわけだが、しかし実際にはそれだけではおさまらない現実がある。たとえば、料理講習で学んだ魚料理を家で作るためにスーパーに行ったところ、鮮度の悪い...