2023-06-04

進む魚離れと魚食普及の取り組み我が国の水産物消費量は、この40年の間に上下を繰り返しながら盛時の5分の1まで減少し、ここ数年は低水準のまま横ばい傾向、かつ少しずつ減少が続くという状況となっている。この「魚離れ」という衰退一途に見える状況への...