Uncategorized 料理三昧の一日
料理三昧の一日今日は、ほぼ一日、野沢菜を漬け、クロワッサンを焼き、ベーコンを作って過ごしました。 ベーコンは、最初の設定を間違えてしまい、肉の深部温度がなかなか上がらず、後になって温度設定の誤りに気づきました。気がついたら、7時間以上も燻製...
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