【ステーキをミディアムレアに焼く方法を伝授！】三國流・厚切りステーキでカレーライスを召し上がれ♪｜ ＃1377
三國カレーライス 2026夏
Curry de bœuf à la Mikuni
【材料】（2人前）
牛ステーキ肉 食べたい量
塩、胡椒 適量
植物油 適宜
玉ねぎ 1個（みじん切り）
にんにく 1片（すりおろし）
生姜 1片（すりおろし）*約20g
シナモンパウダー 小さじ1
カルダモン 4粒（半割り）
水 200ml
トマトジュース 200ml
カレールウ 1袋（ジャワカレーのクラッシュタイプ112g入り）
【準備】
✔︎牛肉は室温に戻しておく。
【手順】
1）フライパンにオイルを熱し、ステーキを焼く。お好みの焼き加減にできたら取り出し、ホイルで包んで温かいところに置いておく。
2）そのフライパンに玉ねぎ、にんにく、生姜、スパイスの順に加えて炒める。
3）水とトマトジュースを加えて一度沸かし、蓋をして中火で10分ほど煮込む。
4）カレールウを加えて溶かし、牛肉を休ませてる間に出た肉汁を加えてソースを仕上げる。
5）お皿に盛り付けて出来上がり！
Bon appétit !
【飲み物】
RIGAL LES TERRASSE
Maison Rigal
フランス南西地方カオール地区はボルドー地方に近く、歴史あるワイン産地のひとつです。黒ワインと言われるほど濃い色が特徴です。
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