『バルサミコナッツのヴィネグレットソース』とろとろの茄子とスペアリブにぴったり！

ナッツの香ばしさ、茄子の香ばしさ、バルサミコの甘い香り、脂もしっかりしているスペアリブとピッタリです♪フランス料理ではフォアグラとサラダに合わせることが多いのですが、スーパーで買えるスペアリブとも相性バッチリです！

▼レシピはこちら！▼

バルサミコナッツのヴィネグレットソース
Travert de porc au balsamique et huil au noix

【材料】2人前
スペアリブ　　　　4本
茄子　　　　　　　2本
塩、胡椒　　　　　適量

サラダ＋ハーブ　　お好みで

［ヴィネグレット］
バルサミコ　　　　大さじ2
くるみオイル　　　大さじ1
塩　　　　　　　　ひとつまみ
ナッツ　　　　　　お好みで

【飲物】
ウッドランド シャルドネ
WOODLANDS Chardonnay
ウッドランド
WOODLANDS
オーストラリア　マーガレットリヴァー

【チャプター】
00:00 オープニング
00:19 材料紹介
01:32 ヴィネグレット作り
02:26 下準備
03:59 スペアリブの火入れ
08:20 茄子を入れます
10:22 盛り付け
11:11 試食
12:46 飲物
13:41 材料表