2023-09-23

東京府中ますだやここは、今仕事をしている事務所からは少し遠いけれど、魚料理、特に焼き魚のおいしさが抜群で、時どき出かけては、メニューに上る魚料理を堪能しています。先日は、昼食の定食にギンダラ醤油焼きが掲示されており、早速頼みました。とても、...

明日(正確には今日）お客さんが来るというので、急遽モンブランを作った。今回は、基本タルトにクレムダマンドその上に、パティシエールとプラリネペーストを混ぜたもの最後に、マロンクリームを載せてみた。味はまあまあであるが、見た目がよろしくない。こ...